宋代的点茶，从宋代好意思术与文字文件中哥也色，咱们还是大要不错收复其格式、工具与操作经过。然则在现今各地的文化活动实行与操作中，咱们却每每看到非遗传承东谈主员和可爱者们，每每照旧会将其与日本茶谈相混浊。有必要对宋代的禅茶之路中，对于茶宴、茶汤会与煎点礼节等宋代点茶活动，与日本茶谈造成之初的历史关系作念一个嘱咐。

在宋徽宗时间的崇宁二年（1103年），宗颐法师编撰了一册叫《禅苑清规》的书。书中五花八门归来了禅宗山林的多样日常仪轨圭表。法师写起来事无巨淡雅力稳扎稳打。这样一部循循善诱力求圭表僧侣风貌的书，刻下看起来却绝顶难能郑重，因为内部珍爱记录了禅寺之中多样茶、汤、茶药之费用，茶汤礼、茶宴的举行和参与规律，比如：

 

“赴茶汤——院门特为茶汤。礼数殷重。受请之东谈主不宜慢易。”

指特意举行的茶汤宴礼，礼数特殊尊重，受到邀请不行苛待。

“既受请已。应知先赴某处。次赴某处。后赴某处。”

去的话，就要知谈先去那处再去那处，顺次赴约。

“牢固就座。弃鞋不得杂乱。收足不得令椅子作声。正身危坐不得背靠椅子。”

就座以后，脱鞋要摆放整皆。收脚放在足台上时不要让椅子发出声息。危坐不要靠椅背。茶宴中要保执介怀的风范。

“俨然叉手朝揖主东谈主。”

吃茶前要先行叉手礼。

“吃茶不得吹茶。不得掉盏。不得呼呻作声。取放盏槖不得敲磕。”

吃茶时不要吹汤面。不要碰落茶盏。不要喝出声响。取放盏时都不要敲击桌面。

“右手请茶药擎之。候行遍相揖罢方吃。不得张口掷入。亦不得咬令作声。”

吃茶药时候（古刹内将茶点叫作念药）右手提起，众人一皆作揖后才吃。不要丢进口中，也不要嚼出声息。

 

这些珍爱而严慎的刻画，态状了一场介怀矜重的禅林茶会步地。宋时，僧东谈主视茶如视法，对待茶宴，老是提起十二万分埋头苦干的格调，确凿让东谈主感动。

日本古籍《类聚名物考》记录：

 

“茶宴之起。正元年中，筑前国崇福寺开山南浦绍明，入唐时宋世也，到径山寺谒虚堂，而传其法而皈，时文永四年也。绍明皈时，携来台子一具，为崇福寺重器也，后其台子赠紫野大德寺。或云：天龙寺开祖梦窗，以此台子行茶宴焉。故茶宴之始自禅家。”

 

这里提到了，日本茶谈来自于浙江杭州的径山寺，由南浦绍明法师带回日本崇福寺。这位南浦绍明等于别称在南宋理宗开庆元年1259年入宋学法的留学僧。咸淳元年（1265年）八月，跟着他的师傅虚堂智愚禅师，来到径山修行。学习了三年后，回到日本崇福寺推崇茶宴。

骨子上，在宋孝宗年间，就有一位日本梵衲——荣西式师在径山寺享受过一次至高规格，以致号称重大的茶宴。

传奇，在淳熙十四年（1187年）的时候，临安大旱不雨，宋孝宗十分忧虑，于是派东谈主请天台万年寺虚庵怀敞法师，前驾临安作念法求雨。但不知是法师躯壳不适，照旧对我方这位他乡弟子十分有信心。法师并莫得躬行去临安主执法事，而是派了弟子荣西式师，进京为孝宗求雨。没预见，此次法事作念得特殊告成，所祷十分灵验。不仅赶快天降大雨，以致横行贩子的疫疠也灭绝了。孝宗特殊应允，封荣西为“千光大法师”。况且，在杭州径山寺举办茶宴庆祝。这亦然宋代一次十分贫困的由天子指办的禅宗茶宴史事。

此次的履历想必使荣西十分动荡。从此荣西对茶十分陶醉，归国后参照茶圣陆羽的《茶经》，用汉、日双语写成高下两卷本的《吃茶养生记》。开篇便说：“茶也，末代养生之仙药，东谈主伦延龄之妙术也。”这是日本的第一册茶书。

日本建保二年（1214年），处于镰仓幕府本领。幕府将军源实朝，有一日醉酒，荣西禅师用一盏茶祛除了将军的灾祸，并伺机献上《吃茶养生记》，这首先了茶在日本武士阶级中的流行，荣西由此被尊为日本茶祖。

禅宗茶宴，从此在别国他乡也踵事增华。那么，这种在中国古籍里常被叫作念茶宴、茶会、茶汤会的活动，到底为何而举行呢？

茶汤煎点不错说是禅寺多样社会活动的载体，禅寺开展万里长征的活动都能通过“茶”这个载体来呈现。通过茶汤会来传达礼数、文牍任免和相通社区关系。依照茶汤礼节荷载的内容来分，有五个类型：

一、四节的茶汤礼节。所谓“四节”指的等于安堵驱动（四月十五日）的“结夏”，安堵适度（七月十五）的“解夏”，以及冬至、新年。“安堵”不错绵薄绽放为师傅们的暑假，四节茶汤煎点是禅寺重大的时令礼节。

二、僧职任免的茶汤礼节。新旧知县、头首轮换时，需要举办茶汤会，以示意对新任者礼请，对卸任者感德之意。

三、挂搭新到的特为茶汤礼节。什么叫“挂搭”呢？不错绽放为外地的梵衲到古刹里来挂职，要举办一个接待茶汤会。

四、绝顶为住执举行的煎点礼节。住执受请、新住执住院时举办的茶汤会，也等于专门围绕住执开展的一些茶会。

五、日常茶汤煎点礼节。日常茶汤，顾名想义指的是像浴茶、念诵汤，这些平常性开展的日常茶汤会。

这五种不同的茶汤会、茶宴，基本连气儿了山林生存的方方面面，不错说是：一遇大事就吃茶，妙手来了也吃茶。

而这些来过的妙手之中，就包括文华被咱们千年仰慕的苏东坡。

熙宁四年七月，时年35岁的苏轼痛惜离京，宋神宗任命他为杭州通判——“我本无家更安住，闾里无此好邦畿。”苏轼对杭州的爱音在弦外，从此他啸傲烟霞，挥洒笔墨，在他笔下，既写出了“眉月如佳东谈主，出海初弄色”的西湖月夜，也谈出了“西崦东谈主家应最乐，煮芹烧笋饷春耕”的野外风味。

苏轼也和径山寺结下了不明之缘。从写下等一首“径山诗”——《游径山》：“众峰来自天目山，势若骏马奔山地……”驱动，至少写了十首“径山诗”——《自径山回，得吕察推诗，用其韵招之，宿湖上》《径山谈中次韵答周主座兼赠苏寺丞》《再游径山》《初自径山归，述古召饮介亭，以病先起》……并和径山寺僧侣结下了友情——直到苏轼临终前，这份死活交情还会显现。

余杭径山，在苏轼心中的重量不轻。有名的“乌台诗案”后，苏轼又遭贬谪黄州。径山寺派僧东谈主到黄州求碑文，他凉爽地管待了。获得唐代的释迦佛像，他也会托东谈主送给径山寺。昔日在径山时，苏轼就很喜欢径山龙井水，还校服用其洗眼，有晋升成见的功效。离开杭州以后，曾让一又友沉送水——他在《次韵杨次公惠径山龙井水（龙井水洗病眼灵验）》里写谈“漏尽鸡号厌夜行，年来抠门溢瓶罂。”这等于曾主执北苑贡茶的蔡襄也盛赞过的，堪为贡茶绝配的泉水：“松下石泓，激泉成沸，甘白可儿，即之煮茶。凡茶出北苑第品之无上者，最难其水，而此宜之。”

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元符四年（1101年）七月二十三日，已是苏轼临终的前几天。他的方外一又友径山维琳来访，两东谈主于夜凉时卧榻倾谈——维琳是专程为东坡居士的死活大事而来。二十六日，维琳以偈语问疾，东坡也以《答径山琳长老》作答：“与君皆丙子，各已三万日。一日一千偈，电往那容诘。大患缘有身，无身则无疾。平生笑罗什，神咒真浪出。”——这是苏轼东谈主生中终末的文字。

这位与苏轼姿色甚笃的维琳长老，恰是径山寺的第七代住执：维琳丧胆禅师。

他还与苏轼杭州任上的共事——法则服役毛滂，也有特殊深厚的友情，常有茶诗交游。其中有一首诗，名字绝顶长：《十月旬日访琳谈东谈主于禅静寺与之逗留泉石间甚久谈东谈主云有大龙团藏亦数年食且几尽因出刀圭许而龙躯仅馀一爪色理极苍古又云赵清献公尝得须菩提画像乃张画壁间煎所谓龙爪以饷仆迫夜来归坐县之东堂见月奉寄一首》。

这种话痨式的题目，却意外中清晰了琳禅师吃茶的丰富细节：1、琳禅师和一又友喝茶前，喜欢在径山的泉石好意思景中先散散播；2、琳禅师藏有大龙团，这就稳妥了蔡襄在径山寺提到径山泉水配北苑贡茶的提法；3、琳禅师的茶楼挂有一张须菩提画像——宋代东谈主合计须菩提等于菩提达摩祖师，亦然禅宗的开山始祖。此外，这段文字也讲解了日本与韩国茶家，茶楼中所谓“茶挂”的起源。

还有一件藏于日本的中国宋代书道作品《法语·示璋禅东谈主》，它的作家是密庵咸杰禅师，他曾是800多年前的宁波天童寺当家。

密庵咸杰生于北宋徽宗崇和元年（1118年），是福州福清东谈主，17岁披缁，日后成为南宋初期历历的禅门大师。某一年秋天，在径山万寿禅寺里，僧众积蓄在密庵咸杰的当家室不动轩里，求密庵开示。时年62岁的密庵咸杰随心挥毫，写下了一段法语，赠与了一位叫璋禅东谈主的陪侍。

法语全文26行，共290字。从字面上看，汇报的是修行佛谈的奥义及禅宗勤奋的心要，与茶谈似乎不关联。但因日本茶东谈主向来把宋代杭州的“径山茶宴”视为茶谈起源，密庵咸杰主见不论对待宾客、修行者照旧外来俗东谈主，都要施以煎点之礼，此举对日本茶谈产生了深远的影响。

如当天本大德寺龙光院里还有密庵茶楼，是日本三大国宝级茶席之一，里头吊挂的这幅《法语·示璋禅东谈主》茶挂，被日本文化厅视为最高品级文物——国宝，它亦然刻下存世的唯独一件密庵咸杰墨迹，代表了日本禅茶之路的“法脉起源”。

据《南宋元明僧宝传》记录，密庵咸杰于淳熙十一年（1184年）来到明州太白山麓住执天童寺。两年后的农历六月十二，“无病死亡，塔于寺东”，世寿69岁。宋代的天童寺，也像中国宽广古刹通常，有专门坐褥茶叶的茶园。在此，僧侣坐褥茶叶的功绩与参禅悟谈的日常作业合二为一了。

时分来到嘉定年间，宋宁宗依卫王史潜入之奏请，定江南禅寺之品级，品第江南各寺，尊表五山、十刹。以余杭径山寺，钱塘灵隐寺、净慈寺，宁波天童寺、阿育王寺，为禅院五山。钱塘中天竺寺，湖州谈场寺，温州江心寺，金华双林寺，宁波雪窦寺，台州国清寺，福州雪峰寺，建康灵谷寺，苏州万寿寺、虎丘寺，为禅院十刹。以钱塘上天竺寺、下天竺寺，温州能仁寺，宁波白莲寺，为教院五山。钱唐集庆寺、演福寺、普福寺，湖州慈感寺，宁波宝陀寺，绍兴湖心寺，苏州大善寺、北寺，松江延庆寺，建康瓦官寺，为教院十刹。后律院亦仿效树立五山十刹。

那时的释教古刹可分三种，即禅寺、教寺、律寺，禅寺（院）所以修执禅定为主的；教寺即讲寺，是征询汇报释教经典的；律寺则是研习和传执戒律为主的古刹。五山十刹共为中国官寺轨制中最高的古刹，以五山位在通盘古刹之上，十刹之寺格次于五山。

宋理宗开庆元年（1259年），日僧彻通义介入宋巡拜五山十刹，归国后作《五山十刹图》，问世后，日本释教也驱动效仿宋，树立我方的五山十刹，仿建宋禅寺的建筑花式，仿行禅门的生存方式。

至此时，径山寺列为五山之首为禅林之冠。一条由余杭径山而始，连气儿钱塘、建康、苏州、湖州、温州、金华、台州、福州、宁波直达日本镰仓的禅茶之路。就此应运造成了。

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卢冉

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